| RAJČE TYČKOVÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM |
Indigo odrůdy představují novou kategorii rajčat s fialovými plody. Tato rajčata obsahují antokyany, které najdeme například v borůvkách a jsou důležité pro zdravou výživu. Odrůda Indigo Blue Berries má svěží sladkokyselou chuť. Plody jsou drobné a velice dekorativní.
| RAJČE TYČKOVÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM |
Lahůdková odrůda. Chutí předčí nejen jakékoli rajče ze supermarketu, nýbrž i většinu běžně pěstovaných odrůd. Zelená barva může klamat, ale plody mají jemnou slaďoučkou chuť. Jsou protáhlého tvaru, zelené, ve zralosti žlutozelené. Aby dostály svých chuťových kvalit, musejí být plně vyzrálé.
| ŠRUCHA ZELNÁ SETÁ | PORTULACA OLERACEA SSP. SATIVA|
Zapomenutá a nedoceněná sukulentní zelenina. Kdysi u nás pěstovaná, dnes málo známá. Patří mezi nejlepší zdroje ω-3 mastných kyselin z celé rostlinné říše. Protože roste velmi rychle, dá se použít jako živý mulč mezi řádky vyšších plodin, např. česneku, póru či brokolice. Někdy nazývána též portulák.
| CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM |
Dle studie z r. 2014 má odrůda Kroll oproti jiným odrůdám jeden z nejvyšších obsahů vitamínu C, nejvyšší obsah karotenoidů a chlorofylu. Kumuluje méně dusičnanů než jiné odrůdy. Protože má silnou tendenci odnožovat, lze ji doporučit k pěstování jako trvalku pro sklizeň listů. Dorůstá výšky až 60 cm.
| CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM |
Na zahradě ji lze pěstovat po celý rok jako trvalku. Pochází ze Sibiře, je plně mrazuvzdorná. Ocení slunné stanoviště. V Norsku se tradičně používala k osazování zelených střech. Časně zjara raší ze země a skýtá zahradníkovi svou výživnou nať plnou vitamínů. Vyniká vysokým obsahem vitaminu C.
| MANGOLD LISTOVÝ | BETA VULGARIS var. CICLA|
Listová odrůda mangoldu se slabšími řapíky, vyšlechtěná ke konzumaci listových čepelí, čímž se podobá špenátu. Dá se sklízet opakovaně, listy po seříznutí znovu obrážejí. Odtud název Perpetual Spinach (Věčný špenát). Skvělý mangold pro malé zahrádky - zajistí maximální výnosy listů na minimální ploše.
| KAVKAZSKÝ ŠPENÁT | HABLITZIA TAMNOIDES |
Objev posledních let, který nás opravdu nadchl! V ČR neznámá pnoucí trvalka s chutnými listy bez hořkosti. Mladé listy a křupavé výhonky se konzumují syrové jako náhražka salátu. V ČR přezimuje bez problémů. Nejlépe roste v polostínu až stínu.
| MELOUN VODNÍ | CITRULLUS LANATUS |
Velmi raná odrůda melounu nenáročná na pěstování. Menší plody se zelenou slupkou a sytě červenou dužninou váží cca 2 - 4 kg. Jsou skvělé pro děti! Vynikající slaďoučká chuť. Uskladněné vydrží několik týdnů. Stará odrůda z roku 1954.
| FAZOL TYČKOVÝ | PHASEOLUS VULGARIS |
Velice plodná a výnosná tyčková odrůda ideální na malé zahrádky s limitovanou rozlohou půdy. Skýtá nádherné, fialově zbarvené, protáhlé lusky, které po uvaření zezelenají. Lusky sklízíme za mlada, odkrojíme jim špičky a vaříme jako zelené fazolky. Odrůda pro postupnou průběžnou sklizeň až do zámrazu.
| PAPRIKA ROČNÍ | CAPSICUM ANNUM |
Jedna z nejpopulárnějších chilli papriček na světě. Tvoří velké množství 5 - 6 cm dlouhých, zelených plodů, které zráním červenají. Konzumují se buď syrové, nebo sušené, ale nejlepší jsou ještě za zelena naložené ve slanokyselém nálevu.
| TYKEV VELKOPLODÁ | CUCURBITA MAXIMA |
Legendární dýně od ekologické šlechtitelky Carol Deppe. Chuťově výjimečná, sladká a silná dužnina - jádrová část se semeny zabírá jen malou část plodu. Vhodná k pečení, jako příloha i na polévku. Skvělá skladovatelnost. Pozor, odrůda prodávaná pod názvem Sweet Meat je jinou odrůdou.
