| BAZALKA PRAVÁ | OCIMUM BASILICUM |
Příjemně voňavá bazalka s většími listy délky až 10 cm. Odrůda je částečně odolná vůči houbové chorobě fusariové vadnutí, která patří mezi časté patogeny bazalky. Rostliny jsou vysoké 40 - 60 cm. Původní název "Italian large leaf".
| BAZALKA THAJSKÁ | OCIMUM BASILICUM VAR. THYRSIFLORA |
Bazalka thajská, v thajštině nazývána horapa. Má silnější chuť než naše evropské kultivary bazalek. Voní po anýzu a lékořici. Hojně se využívá v kuchyni jihovýchodní Asie. Například k dochucení populárního vietnamského jídla pho. Má růžovo-fialové květy a výrazné, temně fialové stonky. Listy jsou středně velké. Vhodná i do truhlíku.
Specialita pro milovníky biodiverzity. Tato bazalka není běžnou uniformní odrůdou. Z každého semínka Vám vyroste trošku jiná jedinečná rostlinka. Můžete si tak vyselektovat vlastní lokální odrůdu nebo se jen kochat pestrostí forem a barev listů i květů ve všech možných kombinacích. V populaci se vyskytují rostliny odolné plísni, která napadá listy bazalky.
| PIPICHA | POROPHYLLUM LINARIA |
Prastará mexická bylina používaná jako koření k dochucení masa, polévek či salátů. Velmi zajímavá chuť, připomínající koriandr, ale s tóny citrusu a anýzu. V Mexiku hodně populární a rozšířené stolní koření srovnatelné s pepřem či mletou paprikou. V mexickém státě Oaxaca je pipicha využívána téměř v každé domácnosti.
| LYTHRUM SALICARIA |
Medonosná trvalka a bylina s multifunkčním využitím: Atraktivní květy přilákají do zahrady opylovače a užitečný hmyz. Listy a kořen lze po uvaření konzumovat jako zeleninu bohatou na vápník. Vývar ze stonků, listů a květů se používá k impregnaci dřeva. Z kořene se dá vyrobit červené barvivo.
| SALVIA OFFICINALIS |
Silně aromatická polokeřovitá bylinka vysoká až 70 cm. Sušené stříbrošedé listy se používají jako koření k masu, do omáček či nádivek. Dle Wikipedie se šalvěj používá v léčitelství pro své protizánětlivé, antivirotické a antibakteriální účinky. V zahradě funguje také jako okrasná trvalka a pastva pro hmyz.
| MELISSA OFFICINALIS |
Meduňka je odolná a vděčná vytrvalá bylina. Vědecké výzkumy ukazují, že meduňkový čaj uklidňuje, zlepšuje spánek, působí proti stresu, úzkosti a depresím. Může se pít před spaním. Odvar se přidává do koupelí. Meduňka se používá i jako koření. Její citrónové aroma dochutí ovocné saláty, případně octy, vína, likéry a limonády.
| KOPR VONNÝ | ANETHUM GRAVEOLENS |
Tato odrůda kopru začíná kvést později než jiné odrůdy, takže ji lze sklízet déle. Tvoří husté keříčky s bohatou násadou listů. Krásně voní. Vhodná na sušení, mražení i zavařování k okurkám, ale nejsilnější chuť mají čerstvé listy. Jsou skvělé jen tak na chleba s máslem. Je z nich výborná koprová omáčka.
| TŘAPATKA NACHOVÁ | ECHINACEA PURPUREA |
Baví-li Vás pozorovat na zahradě hmyzáky, pořiďte si třapatku. Zaručeně je přiláká. V Permasemínkách máme vyzkoušené, že v létě hojně navštěvují květy třapatky rozličné druhy motýlů, čmeláků a brouků - díky tomu si lze na zahradě prohlédnout hmyzáky hezky zblízka. Doporučujeme! Tato odrůda je vysoká 100 - 150 cm.
| SLÉZ LESNÍ MAURSKÝ | MALVA MAURITIANA |
Kulturní forma slézu lesního s jedlými listy a květy. Protože květy i listy obsahují hodně slizu, používají se jako přísada do různých jídel. V Permasemínkách jsme si oblíbili slézovou omeletu a výborné je také slézové smoothie (hrst listů či květů na dva banány). Bohatě kvete - skvělá pastva pro včely.
| LIBEČEK LÉKAŘSKÝ | LEVISTICUM OFFICINALE |
V minulosti byl libeček hojně pěstovaný, ale rozšířením průmyslové výroby polévkového koření se jeho pěstování omezilo hlavně na zahrádky. V kuchyni nahradí Maggi. Libeček je mohutná trvalka až dva metry vysoká. Snáší polostín. Sklízí se zejména mladé listy a semena. Pro domácnost stačí jedna rostlina.
| SATUREJKA HORSKÁ | SATUREJA MONTANA |
Skvělá kořeninová bylinka s minimálními nároky na péči. Netrpí příliš škůdci ani chorobami, nevyžaduje zálivku, ani přihnojování. Narozdíl od jednoleté saturejky zahradní, saturejka horská je trvalkou. Snadno se pěstuje ze semen. Skvělé koření do polévek, k masu, kvašenému zelí a luštěninám (potlačuje nadýmání).
