Kategorie
- 1
- 2
Existují tři důvody, proč přečtením této knihy nepromrháte svůj čas. Zaprvé, kniha poskytuje cenné praktické informace, které jinde nenajdete. Zadruhé, kniha vyvrací některé mýty alternativního zemědělství a zahradničení. Zatřetí, kniha vás naučí, jak bez chemie posílit odolnost zeleninové zahrady.
cca 10 semen | RAJČE JEDLÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM | Výjímečná odrůda. Temně fialové zbarvení je způsobeno nutričně cennými antokyany. Plody jsou větší než u odrůdy Indigo rose a mnohem chutnější. Dozráváním na spodní straně červenají. Indigo odrůdy představují novou kategorii rajčat s fialovými plody, které obsahují antokyany. Ty najdeme například v borůvkách a jsou důležité pro zdravou výživu.
cca 200 semen | LEBEDA ZAHRADNÍ | ARTIPLEX HORTENSIS | Vitální lebeda s tmavě zelenými až namodralými "kapustovými" listy. Odrůda vyšlechtěná pro ekologické zemědělství Jimem Mortonem z Wild Garden Seeds. Lebeda zahradní je samovýsevná rostlina. Pěstuje se a používá podobně jako špenát. Narozdíl od špenátu roste rychleji, ale do květu vybíhá pomaleji. Klíčivost nabízených semen cca 50%.
cca 15 semen | RAJČE JEDLÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM | Středně velké tyčkové rajče vhodné na kečupy, polévky či k sušení. Vysoké výnosy, dlouhá doba plodnosti. Plody mají mírně hranatý tvar - proto název Quadro (= čtverec). Odrůda byla vyšlechtěna v Německu Hartmutem Spiessem pro biodynamické zemědělství. Vhodná k pěstování venku i ve skleníku. Je mírně odolná vůči plísni bramborové.
cca 50 semen | SLÉZ PŘESLENITÝ KUČERAVÝ | MALVA VERTICILLATA VAR. CRISPA | Obrovská a nesmírně plodná samovýsevná rostlina s jedlými listy. Ve Staré Číně byl sléz nejdůležitější listovou zeleninou. Z listů je vynikající polévka. Mladé listy můžeme přidávat do salátů. Klíčivost semen slézu je jen cca 50%. Doporučujeme předpěstovat sazenice a od května vysazovat na zahradu.
cca 50 semen | HRÁCH CUKROVÝ | PISUM SATIVUM | Jedna z nejranějších odrůd cukrového hrachu francouzského původu. Velmi výnosná s bohatou násadou lusků skvělé sladké chuti. Výška cca 60 cm. I když se jedná o nižší odrůdu, je lepší jí zajistit oporu z větviček či horizontálně vypnutých provázků. Doporučujeme v kombinaci s odrůdou Golden Sweet, která plodí později.
cca 12 semen | RAJČE JEDLÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM | Zřejmě nejtemnější rajče všech dob. Jeho temnou stránkou je kromě barvy také odporná chuť. Fakt se nedá jíst. Nedoporučujeme! Pro odvážlivce, kteří i přes varování tuto prazvláštní odrůdu chtějí zkusit: Jedná se o tyčkové rajče s obsahem cenných antokyanů, vhodné pro tepelné zpracování (polévka, omáčka, kečup). Zralé plody jsou dole červené.
cca 50 semen | HRÁCH CUKROVÝ | PISUM SATIVUM | Vynikající odrůda cukrového hrachu (celé lusky jedlé). Široké lusky dlouhé cca 10 cm. Skvělá sladká plná chuť. Sklízíme za mlada. Velice výnosná odrůda s dlouhou dobou plodnosti. Odolná vůči padlí a jiným chorobám. Vhodná pro pěstování bez chemie. Výška rostlin cca 100 cm. Vyžaduje alespoň částečnou oporu. Vyséváme od poloviny března do srpna.
cca 25 semen | TŘAPATKA NACHOVÁ | ECHINACEA PURPUREA | Okrasná a léčivá trvalka s fialovými květy. Původem z Ameriky. Prérijní rostlina, vhodná i na sušší stanoviště. Indiáni ji používali zevně na poranění kůže, popáleniny či bodnutí hmyzem. Vnitřně potom k léčení kašle a k posílení imunity. Nejúčinnější je kořen, který žvýkáme při bolestech v krku. Z květů a listů vaříme čaj.
cca 15 semen | RAJČE JEDLÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM | Velmi raná tyčková odrůda dozrávající 55 - 60 dní po výsadbě. Vhodná pro pěstování bez chemie. Má středně velké plody dobré chuti. Stará původní československá odrůda z 50. let. Pro své výtečné vlastnosti si získala oblibu po celém světě. Doporučuje ji ve svých knihách Američanka Carol Deppe. Jedna z našich nejslavnějších odrůd.
cca 15 semen | RAJČE JEDLÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM | Velmi raná ruská odrůda původem ze Sibiře. Plodí i při nižších teplotách než běžné odrůdy. Hodí se proto do chladnějších oblastí, kde se rajčatům příliš nedaří. Středně velké, červené plody vejcovitého tvaru. Keříčkové rajče - nevyžaduje vylamování bočních výhonů.
4 semena | AČOKČA | CYCLANTHERA PEDATA | Ačokča s obřími plody několikanásobné velikosti v porovnání s klasickou ačokčou. Výhodou větších plodů je, že se v nich tvrdá semena tvoří později, takže je lze sklízet, konzumovat a fermentovat po delší období. Nezralé plody jsou pěkně tvrdé, takže si při zpracování lépe uchovají křupavost. Hodí se proto i k nakládání na způsob okurků. Vzácná odrůda.
cca 15 semen | OKURKA SETÁ | CUCUMIS SATIVUS | Gergana je další vzácná nehybridních odrůda okurky, kterou se nám podařilo vypátrat a zařadit do kolekce permasemínek. Je to jediná hadovka, kterou máme v nabídce. Ideální na přímý konzum nebo na krátkodobé uskladnění. Nasazuje dlouhé štíhlé plody skvělé chuti. Původem z Bulharska. Venkovní pěstování v ČR zvládá bez problémů.
cca 350 semen | MRKEV OBECNÁ | DAUCUS CAROTA | Lahůdková mrkev silné, sladké, aromatické chuti. V testování vybraných odrůd mrkví v roce 2016 jsme tuto odrůdu vyhodnotili jako nejchutnější. Předčila odrůdy Robila, Rodelika, Cosmic Purple a Touchon. Kořen je sytě oranžový, středně dlouhý až dlouhý. Odrůda Rolanka je vhodná na uskladnění.
cca 200 semen | LEBEDA ZAHRADNÍ | ARTIPLEX HORTENSIS | Aurora je různobarevná směs lebed, jež vnese do Vaší zahrady více pestrosti než jednobarevné odrůdy. Zahrnuje zlatou, zelenou, purpurovou a temně fialovou barvu. Byla vyšlechtěna pro ekologické zemědělství. Lebeda se dříve pěstovala pro své jedlé listy místo špenátu. Patří mezi samovýsevné rostliny. Klíčivost nabízených semen cca 50%.
cca 100 semen | CIBULE ŠALOTKA | ALLIUM CEPA VAR. AGGREGATUM | Odrůda banánového typu s protáhlými cibulemi nafialovělého zbarvení. Lahůdková cibule nasládlé máslové chuti se slušnou dávkou pálivosti. Velice vhodná na uskladnění. Oproti jinými odrůdám je mnohem méně vybíhavá a je tudíž ideální na skladování přes zimu.
cca 20 semen | RAJČE JEDLÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM | Indigo odrůdy představují novou kategorii rajčat s fialovými plody. Tato rajčata obsahují antokyany, které najdeme například v borůvkách a jsou důležité pro zdravou výživu. Odrůda Indigo Blue Berries má svěží sladkokyselou chuť. Je lahodnější než známější odrůda Indigo Rose, která se téměř nedá jíst. Plody jsou drobné a velice dekorativní.
cca 10 semen | RAJČE JEDLÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM | Lahůdková odrůda. Chutí předčí nejen jakékoli rajče ze supermarketu, nýbrž i většinu běžně pěstovaných odrůd. Zelená barva může klamat, ale plody mají jemnou slaďoučkou chuť. Jsou protáhlého tvaru, zelené, ve zralosti žlutozelené. Aby dostály svých chuťových kvalit, musejí být plně vyzrálé. Tyčková odrůda vyžadující vyštipování zálistků.
Osivo sedmi osvědčených odrůd a druhů včetně mini-příručky k jejich pěstování a semenaření. Baleno ve stylové krabičce s logem permasemínek. Doporučujeme jako dárek. Obsahuje osivo rokety seté, divokého rajčete havajského, ačokči, cibule zimní, měsíčku lékařského, hokkaida Red Kuri a vytrvalého popínavého špenátu (Hablitzia tamnoides), který zde nabízíme vůbec poprvé.
cca 300 semen | ŠRUCHA ZELNÁ SETÁ | PORTULACA OLERACEA SSP. SATIVA| Zapomenutá a nedoceněná sukulentní zelenina. Kdysi u nás pěstovaná, dnes málo známá. Patří mezi nejlepší zdroje ω-3 mastných kyselin z celé rostlinné říše. Protože roste velice rychle, až agresivně, dá se použít jako živý mulč mezi řádky vyšších plodin. Třeba mezi česnekem, pórem či brokolicí. Někdy nazývána též portulák.
cca 40 semen | CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM | Podle studie z roku 2014 má odrůda Kroll oproti jiným odrůdám jeden z nejvyšších obsahů vitamínu C, nejvyšší obsah karotenoidů a chlorofylu. Kumuluje méně dusičnanů než jiné odrůdy. Protože má silnou tendenci odnožovat, lze ji doporučit k pěstování jako trvalku pro sklizeň zelených listů. Dorůstá výšky až 60 cm.
cca 50 semen | CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM | Na zahradě ji lze pěstovat po celý rok jako trvalku. Pochází ze Sibiře, je plně mrazuvzdorná. Ocení slunné stanoviště a nepřemokřenou půdu. V Norsku se tradičně používala k osazování zelených střech. Časně zjara raší ze země a skýtá zahradníkovi svou výživnou nať plnou vitamínů. Vyniká zejména vysokým obsahem vitaminu C.
cca 400 semen | MANGOLD LISTOVÝ | BETA VULGARIS var. CICLA| Listová odrůda mangoldu se slabšími řapíky, vyšlechtěná ke konzumaci listových čepelí, čímž se podobá špenátu. Dá se sklízet opakovaně, protože listy po seříznutí znovu obrážejí. Odtud název Perpetual Spinach (Věčný špenát). Je velice produktivní a hodí se pro maximální výnosy listů i na malou zahrádku. Z listů je skvělá polévka.
cca 30 semen | VYTRVALÝ ŠPENÁT Z KAVKAZU | HABLITZIA TAMNOIDES | Objev posledních let! V ČR neznámá pnoucí trvalka s chutnými listy bez hořkosti. Mladé listy a výhonky se konzumují syrové jako náhražka salátu. Plně mrazuvzdorná. Nejlépe roste v polostínu až stínu. Limitované množství!
Tato kniha patří mezi jednu z nejlepších příruček pro samozásobitelské zahradničení, která kdy vyšla. Nyní je dostupná česky! Jako bonus dostanete ke knize zdarma balení semen legendární odrůdy dýně Sweet Meat Oregon Homestead, kterou vyšlechtila autorka knihy Carol Deppe, v hodnotě 60 Kč.
12 semen | FAZOL ŠARLATOVÝ | PHASEOLUS COCCINEUS | Tato tyčková odrůda je původem ze Štýrska, a patří mezi jednu z nejvýnosnějších odrůd svého druhu. Tvoří nápadné červené květy. Lusky jsou spíš kratší s velkými černofialovým semeny. Ta se tradičně používala vařená do salátů, polévek a dalších pokrmů.
cca 45 semen | FAZOL TYČKOVÝ | PHASEOLUS VULGARIS | Velice plodná a výnosná tyčková odrůda ideální na malé zahrádky s limitovanou rozlohou půdy. Skýtá nádherné, fialově zbarvené, protáhlé lusky, které po uvaření zezelenají. Lusky sklízíme za mlada, odkrojíme jim špičky a vaříme jako zelené fazolky. Odrůda pro postupnou průběžnou sklizeň až do zámrazu.
cca 20 semen | PAPRIKA ROČNÍ | CAPSICUM ANNUM | Jedna z nejpopulárnějších chilli papriček na světě. Tvoří velké množství 5 - 6 cm dlouhých, zelených plodů, které zráním červenají. Konzumují se buď syrové, nebo sušené, ale nejlepší jsou ještě za zelena naložené ve slanokyselém nálevu.
cca 18 semen | MOCHYNĚ DUŽNOPLODÁ | PHYSALIS PHILADELPHICA | Ačkoli u nás mochyně není příliš známá, v Mexiku měla kdysi významnější postavení než rajče. Její plody jsou součástí omáčky Salsa Verde. Mají vysoký obsah pektinů, takže dobře želírují a hodí se k přípravě džemů a marmelád. Nejčastější je tepelná úprava vařením, rozpůlené je lze smažit ve strouhance. Syrové nejsou příliš chutné.
cca 15 semen | TYKEV VELKOPLODÁ | CUCURBITA MAXIMA | Chuťově zcela výjimečná odrůda vhodná k pečení, jako příloha k masu či na polévku. Vyniká sladkou chutí a mohutnou dužninou. Odrůdu vyšlechtila Carol Deppe v USA ve státě Oregon dle zásad organického šlechtění. Je vhodná pro pěstování bez chemie.
3 gramy osiva | ROKETA SETÁ | ERUCA SATIVA | Roketa patří mezi tzv. samovýsevné rostliny, které se v zahradě snadno množí samy. Je to jedna z nejsnadněji pěstovatelných listových zelenin. Svižně klíčí a rychle roste. Doslova jako plevel. Ovšem jedlý a chutný plevel. Její křehké pikantní lístky můžeme používat takřka denně ke zpestření či dochucení pokrmů.
cca 15 semen | PAPRIKA CHLUPATÁ | CAPSICUM PUBESCENS | Jedna ze „ztracených plodin“ Inků. Vzácný druh chilli papriky, který tvoří rozvětvené „chlupaté“ keříky s krásnými fialovými květy. Plody tohoto kultivaru jsou nejprve zelené, zráním červenají a uvnitř skrývají jednu zvláštnost - černá semena, která u jiných druhů nenajdete.
10 semen | MELOUN VODNÍ | CITRULLUS LANATUS | Velmi raná odrůda melounu nenáročná na pěstování. Menší plody se zelenou slupkou a sytě červenou dužninou váží cca 2 - 4 kg. Naše děti by se jich mohly ujíst! Vynikající slaďoučká chuť. Uskladněné vydrží několik týdnů.
cca 40 semen | HRÁCH SETÝ DŘEŇOVÝ | PISUM SATIVUM | Charmette je velmi raná odrůda nízkého vzrůstu. Tvoří drobné rostliny obsypané štíhlými zelenými lusky. Každý lusk pojímá přibližně deset drobných semen. Ta se konzumují mladá, nedozrálá. Tehdy jsou velice jemné a lahodné chuti. Přezrálá semena je třeba uvařit. Jsou vhodná například do polévky.
10 semen | PAPRIKA ROČNÍ | CAPSICUM ANNUM | Jedna z ranějších odrůd chilli papriček vhodná pro venkovní pěstování. Je nižšího vzrůstu (cca 40 cm) a dá se proto dobře pěstovat v různých nádobách. Je velice produktivní a dekorativní. Každý keříček je obsypán drobnými plody žluté, fialové a oranžové barvy, které jsou středně silně pálivé.
- 1
- 2