| PÓR | ALLIUM PORRUM |
Zimní odrůda póru vhodná pro sklizeň v zimě a na jaře. Dobře přezimuje. Nevymrzá. Je tolerantní vůči rzi - houbové chorobě, která napadá listy póru. Odrůda vhodná na přímý konzum nebo k mražení. Rostliny jsou nižšího vzrůstu s tlustým vyběleným stonkem.
| FAZOL KEŘÍČKOVÝ | PHASEOLUS VULGARIS |
Stará odrůda keříčkových fazolí na suché zrno. Semínka nám poskytla paní Čaníková. Dostala je od své pětadevadesátileté babičky. Ta je dostala ve dvaceti letech od své maminky, "stařenky", když odešla z domu. Vypráví, že když byla jako dítě nemocná, nachlazená, stařenka navařila fazole, přidala nakrájenou cibuli, ocet, sůl, pepř a poslala děti na pec.
| BAZALKA PRAVÁ | OCIMUM BASILICUM |
Příjemně voňavá bazalka s většími listy délky až 10 cm. Odrůda je částečně odolná vůči houbové chorobě fusariové vadnutí, která patří mezi časté patogeny bazalky. Rostliny jsou vysoké 40 - 60 cm. Původní název "Italian large leaf".
| TYKEV OBECNÁ | CUCURBITA PEPO |
Velmi pestrá populace zimních sladkých dýní. Skvělá skladovatelnost plodů přes zimu. Plody se liší barvou, tvarem, velikostí a hloubkou žebrování. Rostliny tvoří keříčky s potlačeným růstem šlahounů a zahuštěnými internodii. Zaberou méně místa než například dýně hokaido. Vyšlechtil americký šlechtitel Joseph Lofthouse, autor pozoruhodné knihy Landrace gardening.
AMARANTHUS TRICOLOR
Dvoubarevná forma jedlého laskavce. Listy lze přidávat do salátů, ale nejlépe se hodí k tepelné úpravě do polévky, špenátu či na pizzu. Krásné fialové listy s nazelenalými čepelemi. 5 - 10% rostlin má listy se silnějším zastoupením zelené barvy - viz foto.
| BAZALKA THAJSKÁ | OCIMUM BASILICUM VAR. THYRSIFLORA |
Bazalka thajská, v thajštině nazývána horapa. Má silnější chuť než naše evropské kultivary bazalek. Voní po anýzu a lékořici. Hojně se využívá v kuchyni jihovýchodní Asie. Například k dochucení populárního vietnamského jídla pho. Má růžovo-fialové květy a výrazné, temně fialové stonky. Listy jsou středně velké. Vhodná i do truhlíku.
| TYKEV OBECNÁ - CUKETA | CUCURBITA PEPO |
Žluté cukety jsou většinou F1 hybridy. Ty nehybridní (=množitelné) jsou vzácné. Skoro nikdo je dnes nešlechtí. Jednou z nich je odrůda Solara. Tvoří jasně žluté plody, které lze sklízet již dva měsíce po přímém výsevu. Díky řidké a otevřené formě růstu je sklizeň velmi snadná a bez škrábanců od pichlavých řapíků.
| LACTUCA SATIVA | SALÁT STONKO-LISTOVÝ|
Zapomenutý salát z Banátu. Na vysokých "nohách" chrání úrodu před slimáky. Objevili jsme ho v zapadlé vísce v rumunských horách v roce 2017. Přivezli jsme si domů pár semínek a od té doby ho pěstujeme. Má dvojí využití: Nejprve vylamujeme listy a jakmile jde do květu, sklízíme stonky (nohy) včetně postranních a vrcholových listů. Odtud název Listonoh.
| PAPRIKA ROČNÍ | CAPSICUM ANNUM |
Jalapeňo se sytě oranžovými plody. Zdravé vitální rostliny. Plody netrpí nekrózou. Jsou protáhlejšího a užšího tvaru než odrůda Jalapeňo Ruben. Výnos vysoký. Plody jsou díky silnější stěně příjemně křupavé. Hodí se na přímý konzum i k naložení do sladko-kyselého nálevu a zavaření. Středně silná pálivost.
| PAPRIKA KŘOVITÁ | CAPSICUM FRUTESCENS |
Divoká chilli paprička nás nadchla tím, že se dá pěstovat v nádobách, a že tvoří velké množství drobných plodů. Ty jsou právě tak velké a pálivé, aby se daly po jednom přikusovat k jídlu. Nemusíte je krájet. Stačí jich pár uždibnout přímo z rostliny a pálivost si nadávkujete počtem snězených plodů.
| KUKUŘICE | ZEA MAYS |
Legendární kukuřice moučného typu pro přípravu pokrmů jako polenta, tortillas či kukuřičný chléb. Velmi raná, odolná vůči stresu. Vhodná k pěstování i v drsnějších klimatech. Pochází z více než sedmdesáti starých odrůd kukuřice, které byly zachráněny od indiánů a starousedlíků, žijících v nejdrsnějším klimatu USA a Kanady.
| ŘEPA SALÁTOVÁ | BETA VULGARIS|
Velmi chutná odrůda válcovité řepy vhodná ke konzumaci za syrova či po tepelné úpravě a k uskladnění. Výhodou válcovitých odrůd jsou vyšší výnosy a méně pracné dobývání bulev než u odrůd kulovitých. Slovo "mono" v názvu naznačuje, že se jedná o jednoklíčkovou odrůdu, kterou po výsevu není třeba jednotit. Barva bulev fialovo-červená.
