Výhodou listové zeleniny je, že má menší nároky na světlo než zelenina plodová či kořenová. Lze ji proto s úspěchem pěstovat i na špatně prosluněných pozemcích. Například na městských zahradách uprostřed vysoké zástavby vrhající stín, v zahradách s vysokými stromy, nebo v polykulturách mezi vyššími druhy zeleniny. Zásadní výhodou listové zeleniny je rovněž velice krátká vegetační doba oproti zelenině plodové či kořenové. Například roketu, salát či lebedu lze sklízet již za několik týdnů po výsevu!
Počet produktů: 33
| LEBEDA ZAHRADNÍ | ATRIPLEX HORTENSIS |
Odrůda vyšlechtěná Markem v Permasemínkách. Pro radost, okrasu a k jídlu. Vhodná jako ozdoba do salátů i k vaření. Vzácná kombinace vodnických barev: Zlatozelené listy s načervenalou čepelí, purpurová lodyha, řapíky a děložní lístky. Lebeda nahradí špenát, ale do květu vybíhá později, takže ji lze déle sklízet.
| PAŽITKA | ALLIUM SCHOENOPRASUM |
Odrůda s extra silnými listy. Srovnávací studie i naše pozorování ukazují, že odrůda Staro má výrazně širší / silnější listy než jiné odrůdy. Kromě využití za syrova je velmi vhodná k zamražování či k sušení.
| MANGOLD ŘAPÍKOVÝ | BETA VULGARIS var. CICLA|
Téměř 100 let stará americká odrůda s obřími listy a silnými bílými řapíky. Odrůdu jsme získali z kolekce britské firmy Real Seeds, která uvádí, že jejich linie této odrůdy se vyznačuje sladkým řapíkem, který lze jíst i syrový přímo na zahrádce. Doma jsme si oblíbili řapíky krátce povařené a přelité máslem.
| LACTUCA SATIVA | SALÁT HLÁVKOVÝ |
Stará československá odrůda jarního salátu z r. 1940. Tvoří malé, husté hlávky se silně bublinatými listy. V létě, v podmínkách dlouhého dne, vybíhá do květu. Je proto vhodnější k pěstování při krátkém dni na jaře či na podzim. Vyběhne-li Vám přes léto do květu, nechejte salát vysemenit a na podzim máte druhou sklizeň.
| CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM |
Na zahradě ji lze pěstovat po celý rok jako trvalku. Pochází ze Sibiře, je plně mrazuvzdorná. Ocení slunné stanoviště. V Norsku se tradičně používala k osazování zelených střech. Časně zjara raší ze země a skýtá zahradníkovi svou výživnou nať plnou vitamínů. Vyniká vysokým obsahem vitaminu C.
| KAVKAZSKÝ ŠPENÁT | HABLITZIA TAMNOIDES |
Objev posledních let, který nás opravdu nadchl! V ČR neznámá pnoucí trvalka s chutnými listy bez hořkosti. Mladé listy a křupavé výhonky se konzumují syrové jako náhražka salátu. V ČR přezimuje bez problémů. Nejlépe roste v polostínu až stínu.
| ROKETA SETÁ | ERUCA SATIVA | 2 gramy osiva
Roketa patří mezi tzv. samovýsevné rostliny, které se v zahradě snadno množí samy. Je to jedna z nejsnadněji pěstovatelných listových zelenin. Svižně klíčí a rychle roste. Doslova jako plevel. Ovšem jedlý a chutný plevel. Její křehké pikantní lístky můžeme používat takřka denně ke zpestření či dochucení pokrmů.
| ALTAJSKÁ PAŽITKA | ALLIUM LEDEBOURIANUM |
Asijský druh divoké pažitky původem z pohoří Altaj. Podobný naší pažitce, o něco vyšší vzrůst. V Asii se pěstuje zejména pro drobné cibulky, které jsou pálivé česnekové chuti a dají se nakládat a fermentovat. V Japonsku druh známý jako asatsuki. Listy lze jíst syrové, přidávat do polévek, pesta apod.
| LACTUCA SATIVA | SALÁT HLÁVKOVÝ |
Stará odrůda salátu vyšlechtěná z mělnické krajové odrůdy. Husté, středně velké, uzavřené hlávky s tenkým až středně silným listem, výrazně bublinatým. Vhodná k pěstování na jaře a na podzim. V létě vybíhá do květu. Vegetační doba cca 90 dnů. Odrůda známá též pod názvem Mělnický král máje.
| ŠRUCHA ZELNÁ SETÁ | PORTULACA OLERACEA SSP. SATIVA|
Zapomenutá a nedoceněná sukulentní zelenina. Kdysi u nás pěstovaná, dnes málo známá. Patří mezi nejlepší zdroje ω-3 mastných kyselin z celé rostlinné říše. Protože roste velmi rychle, dá se použít jako živý mulč mezi řádky vyšších plodin, např. česneku, póru či brokolice. Někdy nazývána též portulák.
| CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM |
Dle studie z r. 2014 má odrůda Kroll oproti jiným odrůdám jeden z nejvyšších obsahů vitamínu C, nejvyšší obsah karotenoidů a chlorofylu. Kumuluje méně dusičnanů než jiné odrůdy. Protože má silnou tendenci odnožovat, lze ji doporučit k pěstování jako trvalku pro sklizeň listů. Dorůstá výšky až 60 cm.
| MANGOLD LISTOVÝ | BETA VULGARIS var. CICLA|
Listová odrůda mangoldu se slabšími řapíky, vyšlechtěná ke konzumaci listových čepelí, čímž se podobá špenátu. Dá se sklízet opakovaně, listy po seříznutí znovu obrážejí. Odtud název Perpetual Spinach (Věčný špenát). Skvělý mangold pro malé zahrádky - zajistí maximální výnosy listů na minimální ploše.
