Tato kniha patří mezi jednu z nejlepších příruček pro samozásobitelské zahradničení, která kdy vyšla. Nyní je dostupná česky! Jako bonus dostanete ke knize zdarma balení semen legendární odrůdy dýně Sweet Meat Oregon Homestead, kterou vyšlechtila autorka knihy Carol Deppe, v hodnotě 60 Kč.

cca 20 semen | RAJČE BEDRNÍKOLISTÉ | SOLANUM PIMPINELLIFOLIUM | Velmi lahodné rajče, nenáročné na pěstování, částečně odolné proti plísni bramborové. Při srovnávacím testování dvanácti odrůd divokých rajčat v roce 2015 nám tato odrůda vyšla jako jedna z nejchutnějších a po gastronomické stránce překonala většinu divokých a veškeré klasické odrůdy. Vyznačuje se neuvěřitelně bujným růstem!

cca 15 semen | RAJČE JEDLÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM | Extrémně raná keříčková odrůda, díky níž můžete sklízet zralá rajčata dříve než Vaši sousedi:-) Ještě nedávno v ČR prakticky nedostupná odrůda, kterou se nám koncem roku 2015 podařilo zaregistrovat a můžeme Vám ji proto nabídnout!

cca 400 semen | MRKEV OBECNÁ | DAUCUS CAROTA | Pokud znáte jen mrkve s oranžovým či žlutým kořenem, možná Vás tato odrůdy překvapí. Kořen odrůdy Cosmic Purple má fialově zbarvený povrch s oranžovou dužinou uvnitř. Nakrájený na kolečka působí na talíři velice dekorativně. Doma ho konzumujeme syrový, ale ještě lepší je do polévky. Tato odrůda vytváří poměrně silnou nať, což usnadňuje sklizeň.

cca 18 semen | MOCHYNĚ DUŽNOPLODÁ | PHYSALIS PHILADELPHICA |  Ačkoli u nás mochyně není příliš známá, v Mexiku měla kdysi významnější postavení než rajče. Její plody jsou součástí omáčky Salsa Verde. Mají vysoký obsah pektinů, takže dobře želírují a hodí se k přípravě džemů a marmelád. Nejčastější je tepelná úprava vařením, rozpůlené je lze smažit ve strouhance. Syrové nejsou příliš chutné.

4 semena | AČOKČA | CYCLANTHERA PEDATA | Ačokča s obřími plody několikanásobné velikosti v porovnání s klasickou ačokčou. Výhodou větších plodů je, že se v nich tvrdá semena tvoří později, takže je lze sklízet, konzumovat a fermentovat po delší období. Nezralé plody jsou pěkně tvrdé, takže si při zpracování lépe uchovají křupavost. Hodí se proto i k nakládání na způsob okurků. Vzácná odrůda.

cca 25 semen | TŘAPATKA NACHOVÁ | ECHINACEA PURPUREA | Okrasná a léčivá trvalka s fialovými květy. Původem z Ameriky. Prérijní rostlina, vhodná i na sušší stanoviště. Indiáni ji používali zevně na poranění kůže, popáleniny či bodnutí hmyzem. Vnitřně potom k léčení kašle a k posílení imunity. Nejúčinnější je kořen, který žvýkáme při bolestech v krku. Z květů a listů vaříme čaj.

8 semen | AČOKČA | CYCLANTHERA PEDATA | Ačokča, zvaná též paprikookurka, je bujně rostoucí liána s plody, které chutnají jak po okurce, tak po paprice. Narozdíl od okurky netrpí mnoho plísněmi a poskytuje bohatší sklizeň. Plodí později než okurka, za to ale až do zámrazu. Z jediné rostliny sklidíte až sto plodů!

10 semen | TYKEV OBECNÁ | CUCURBITA PEPO |  Stará italská odrůda cukety pěstovaná pro sklizeň nedozrálých plodů a jedlých samčích poupat. Nerozvinutá poupata lze nadívat, smažit či vařit. Velice buný růst! Tvoří mohutné keříky, které jako by se vracely do své původní pnoucí formy. Carol Deppe ji ve své knize Nezdolný zahradník popisuje jako nejlepší odrůdu k sušení. 

20 semen | SOLANUM PIMPINELLIFOLIUM A JINÉ DIVOKÉ DRUHY | Extrémně rozmanitá směs deseti odrůd divokých rajčat, které se liší velikostí a barvou plodů, chutí, odolností vůči chorobám, výškou porostu, raností a také svým původem. Najdete mezi nimi odrůdy z Texasu, Havaje, Argentiny a Peru – tedy z míst, kde bylo rajče domestikováno a kde existuje vůbec největší diverzita rajčat na světě.