Tato kniha patří mezi jednu z nejlepších příruček pro samozásobitelské zahradničení, která kdy vyšla. Nyní je dostupná česky! Jako bonus dostanete ke knize zdarma balení semen legendární odrůdy dýně Sweet Meat Oregon Homestead, kterou vyšlechtila autorka knihy Carol Deppe, v hodnotě 60 Kč.

cca 20 semen | RAJČE BEDRNÍKOLISTÉ | SOLANUM PIMPINELLIFOLIUM | Velmi lahodné rajče, nenáročné na pěstování, částečně odolné proti plísni bramborové. Při srovnávacím testování dvanácti odrůd divokých rajčat v roce 2015 nám tato odrůda vyšla jako jedna z nejchutnějších a po gastronomické stránce překonala veškeré klasické odrůdy. Vyznačuje se neuvěřitelně bujným růstem!

cca 15 semen | RAJČE JEDLÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM | Extrémně raná keříčková odrůda, díky níž můžete sklízet zralá rajčata dříve než Vaši sousedi:-) Ještě nedávno v ČR prakticky nedostupná odrůda, kterou se nám koncem roku 2015 podařilo zaregistrovat a můžeme Vám ji proto nabídnout!

cca 100 semen | ŘEDKVIČKA SETÁ | RAPHANUS SATIVUS | Předností téhle odrůdy s kulatými bulvičkami je její ranost a vysoká odolnost vůči vybíhání do květu. Což je pozoruhodné zejména v souvislosti s její raností. Rané odrůdy totiž obvykle vybíhají do květu nejrychleji. Vyznačuje se středně silnou pálivostí.

10 semen | MELOUN VODNÍ | CITRULLUS LANATUS | Velmi raná odrůda melounu nenáročná na pěstování. Menší plody se zelenou slupkou a sytě červenou dužninou váží cca 2 - 4 kg. Naše děti by se jich mohly ujíst! Vynikající slaďoučká chuť. Uskladněné vydrží několik týdnů. Stará odrůda z roku 1954.

cca 12 semen | RAJČE JEDLÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM | Zřejmě nejtemnější rajče všech dob. Jeho temnou stránkou je kromě barvy také odporná chuť. Fakt se nedá jíst. Nedoporučujeme! Pro odvážlivce, kteří i přes varování tuto prazvláštní odrůdu chtějí zkusit: Jedná se o tyčkové rajče s obsahem cenných antokyanů, vhodné pro tepelné zpracování (polévka, omáčka, kečup). Zralé plody jsou dole červené.

cca 40 semen | CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM | Podle studie z roku 2014 má odrůda Kroll oproti jiným odrůdám jeden z nejvyšších obsahů vitamínu C, nejvyšší obsah karotenoidů a chlorofylu. Kumuluje méně dusičnanů než jiné odrůdy. Protože má silnou tendenci odnožovat, lze ji doporučit k pěstování jako trvalku pro sklizeň zelených listů. Dorůstá výšky až 60 cm.

cca 40 semen | HRÁCH CUKROVÝ | PISUM SATIVUM | Vynikající odrůda cukrového hrachu (celé lusky jedlé). Široké lusky dlouhé cca 10 cm. Skvělá sladká plná chuť. Sklízíme za mlada. Velice výnosná odrůda s dlouhou dobou plodnosti. Odolná vůči padlí a jiným chorobám. Vhodná pro pěstování bez chemie. Výška rostlin cca 100 cm. Vyžaduje alespoň částečnou oporu. Vyséváme od poloviny března do srpna.

cca 400 semen | MANGOLD LISTOVÝ | BETA VULGARIS var. CICLA| Listová odrůda mangoldu se slabšími řapíky, vyšlechtěná ke konzumaci listových čepelí, čímž se podobá špenátu. Dá se sklízet opakovaně, protože listy po seříznutí znovu obrážejí. Odtud název Perpetual Spinach (Věčný špenát). Je velice produktivní a hodí se pro maximální výnosy listů i na malou zahrádku. Z listů je skvělá polévka.

cca 18 semen | MOCHYNĚ DUŽNOPLODÁ | PHYSALIS PHILADELPHICA |  Ačkoli u nás mochyně není příliš známá, v Mexiku měla kdysi významnější postavení než rajče. Její plody jsou součástí omáčky Salsa Verde. Mají vysoký obsah pektinů, takže dobře želírují a hodí se k přípravě džemů a marmelád. Nejčastější je tepelná úprava vařením, rozpůlené je lze smažit ve strouhance. Syrové nejsou příliš chutné.