| CIBULE ŠALOTKA | ALLIUM CEPA VAR. AGGREGATUM | 

Odrůda banánového typu s protáhlými cibulemi nafialovělého zbarvení. Lahůdková cibule nasládlé máslové chuti se slušnou dávkou pálivosti. Velice vhodná na uskladnění. Oproti jinými odrůdám je mnohem méně vybíhavá a je tudíž ideální na skladování přes zimu.

| CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM |

Na zahradě ji lze pěstovat po celý rok jako trvalku. Pochází ze Sibiře, je plně mrazuvzdorná. Ocení slunné stanoviště. V Norsku se tradičně používala k osazování zelených střech. Časně zjara raší ze země a skýtá zahradníkovi svou výživnou nať plnou vitamínů. Vyniká vysokým obsahem vitaminu C.

| CIBULE KUCHYŇSKÁ | ALLIUM CEPA |

Raná odrůda červené cibule dobré jemné chuti. Fialová barva proniká skrze celou cibuli. Po nakrájení na kolečka působí velmi dekorativně. Mladé cibulky jsme zkoušeli fermentovat a mají skvělou příjemně nasládlou chuť. Odrůda se středně dlouhou skladovatelností.

| CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM |

Dle studie z r. 2014 má odrůda Kroll oproti jiným odrůdám jeden z nejvyšších obsahů vitamínu C, nejvyšší obsah karotenoidů a chlorofylu. Kumuluje méně dusičnanů než jiné odrůdy. Protože má silnou tendenci odnožovat, lze ji doporučit k pěstování jako trvalku pro sklizeň listů. Dorůstá výšky až 60 cm.

| CIBULE KUCHYŇSKÁ | ALLIUM CEPA |

Stará, osvědčená odrůda cibule z roku 1946. Vyšlechtěná z původní krajové odrůdy pěstované od nepaměti ve Všetatech. Pevná, bílá dužnina, nasládlá chuť a výborná skladovatelnost - zejména při pěstování ze semen. Poloraná odrůda.

| ALLIUM AMPELOPRASUM |

Tento pór se pěstuje jako trvalka: První rok se podobá klasickému póru, v dalších letech tvoří dceřiné cibulky, z nichž se trsovitě rozrůstá. Oproti běžným uniformním odrůdám je rozmanitější co do výšky a barev listů. Některé rostliny s příchodem zimy zbarvují listy do modra. Pestré osivo k selekci a adaptaci na lokální ekosystémy. 

30-40 pacibulek

| ČESNEK OŘEŠEC | ALLIUM SCORODOPRASUM |

Divoký vytrvalý česnek, dříve pěstovaný jako zelenina, dnes zapomenutý. Cibule velikosti 1-3 cm jsou méně ostré než u česneku kuchyňského. Chutnají po pórku. Ostře pálivé listy se sklízí na podzim či zjara. Květy a pacibulky v létě. Přidávají se do salátů, polévek či na chleba. V zahradě vynikne purpurovými květy na dlouhých stvolech.

| PÓR | ALLIUM PORRUM |

Zimní pór velmi odolný mrazu - skvělý k přezimování. Tato odrůda Vám zajistí vitamíny a minerály v zimním a časně jarním období, tedy v čase, kdy toho na zahrádce mnoho neroste. 

1 pacibulka 

| CIBULE POSCHOĎOVÁ | ALLIUM X PROLIFERUM |

Stará odrůda poschoďové cibule pěstovaná pro svou nať, pacibulky či cibule. Odrůda Pinkava pochází ze zapadlé české vesničky Rovensko, ležící v rumunských horách. Získali jsme ji od J. Pinkavy, jehož jsme v roce 2017 navštívili na jeho rovenské salaši, kde jsme ji objevili na zahrádce.

| ALTAJSKÁ PAŽITKA | ALLIUM LEDEBOURIANUM |

Asijský druh divoké pažitky původem z pohoří Altaj. Podobný naší pažitce, o něco vyšší vzrůst. V Asii se pěstuje zejména pro drobné cibulky, které jsou pálivé česnekové chuti a dají se nakládat a fermentovat. V Japonsku druh známý jako asatsuki. Listy lze jíst syrové, přidávat do polévek, pesta apod.

| PAŽITKA | ALLIUM SCHOENOPRASUM |

Odrůda s extra silnými listy. Srovnávací studie i naše pozorování ukazují, že odrůda Staro má výrazně širší / silnější listy než jiné odrůdy. Kromě využití za syrova je velmi vhodná k zamražování či k sušení.