AMARANTHUS TRICOLOR
Dvoubarevná forma jedlého laskavce. Listy lze přidávat do salátů, ale nejlépe se hodí k tepelné úpravě do polévky, špenátu či na pizzu. Krásné fialové listy s nazelenalými čepelemi. 5 - 10% rostlin má listy se silnějším zastoupením zelené barvy - viz foto.
| LYTHRUM SALICARIA |
Medonosná trvalka a bylina s multifunkčním využitím: Atraktivní květy přilákají do zahrady opylovače a užitečný hmyz. Listy a kořen lze po uvaření konzumovat jako zeleninu bohatou na vápník. Vývar ze stonků, listů a květů se používá k impregnaci dřeva. Z kořene se dá vyrobit červené barvivo.
| BARBORKA | BARBAREA VULGARIS |
Vzácná forma barborky s žíhanými listy, na kterou jsme narazili v jedné experimentální kolekci nehybridních semen. Barborka je žlutě kvetoucí jedlá trvalka z čeledi brukvovitých. Má jedlé listy, poupata i květy hořké chuti. Krátké povaření však hořkost zcela odstraní.
| SLÉZ LESNÍ MAURSKÝ | MALVA MAURITIANA |
Kulturní forma slézu lesního s jedlými listy a květy. Protože květy i listy obsahují hodně slizu, používají se jako přísada do různých jídel. V Permasemínkách jsme si oblíbili slézovou omeletu a výborné je také slézové smoothie (hrst listů či květů na dva banány). Bohatě kvete - skvělá pastva pro včely.
| POLNÍČEK KOZLÍČEK | VALERIANELLA LOCUSTA |
Výhodou polníčku je snadné přezimování a přísun čerstvé zeleniny v zimě a brzy na jaře. Sklízíme jednotlivé listy nebo celé listové růžice. Velmi chutná listová zelenina uchovatelná na zahrádce samovýsevem.
58,00 Kč
Vyprodáno
- Opět dostupné 01.03.2024
Skladem poslední 0 ks
1 pacibulka
| CIBULE POSCHOĎOVÁ | ALLIUM X PROLIFERUM |
Stará odrůda poschoďové cibule pěstovaná pro svou nať, pacibulky či cibule. Odrůda Pinkava pochází ze zapadlé české vesničky Rovensko, ležící v rumunských horách. Získali jsme ji od J. Pinkavy, jehož jsme v roce 2017 navštívili na jeho rovenské salaši, kde jsme ji objevili na zahrádce.
| ZVONEK BROSKVOLISTÝ | CAMPANULA PERSICIFOLIA |
Velmi raný druh zvonku s jedlými listy, stonky a květy. Na naší farmě raší jako první mezi jinými druhy zvonků. Listy jsou nasládlé chuti a oproti jiným druhům bez chloupků. Podobně květy, jimiž lze zdobit saláty. Nejlepší jsou ale mladé stonkové výhonky brzy zjara - chutnají po hrášku.
| ZVONEK KARPATSKÝ | CAMPANULA CARPATICA |
Fialově kvetoucí jedlá trvalka a skalnička. Oproti jiným zvonkům kvete po delší období a má listy zcela bez chloupků. Jsou díky tomu obzvlášť dobře poživatelné. Chutnají nasládle, jsou křehké a dají se sklízet i v zimě. Jedlé květy se používají ke zdobení salátů.
| BARBORKA | BARBAREA VULGARIS |
Barborka je divoká trvalka z čeledi brukvovitých. Je velmi populární mezi sběrači jedlých planých rostlin. V knize Edible Wild Plants od J. Kallase je jí věnována celá kapitola. Má jedlé listy, poupata i květy. Přízemní růžice listů lze sklízet i v zimě pod sněhem. Hrozny poupat nahradí brokolici.
| SILENKA NADMUTÁ | SILENE VULGARIS |
Silenka patří ve Středomoří mezi nejčastěji sbírané a konzumované divoké trvalky. V Itálii se prodává na trzích jako listová zelenina pod názvem "carletti". Sklízejí se zejména mladé jarní výhonky do salátů, omelet, polévek a apod. Výška 50 - 70 cm, bílé květy s nadmutým kalichem. Lze ji pěstovat jako trvalku.
| SLÉZ PŘESLENITÝ KUČERAVÝ | MALVA VERTICILLATA VAR. CRISPA |
Obrovská a nesmírně plodná samovýsevná rostlina s jedlými listy. Ve Staré Číně byl sléz nejdůležitější listovou zeleninou. Z listů je vynikající polévka. Mladé listy můžeme přidávat do salátů. Doporučujeme předpěstovat sazenice a od května vysazovat na zahradu.
| ŠRUCHA ZELNÁ SETÁ | PORTULACA OLERACEA SSP. SATIVA|
Zapomenutá a nedoceněná sukulentní zelenina. Kdysi u nás pěstovaná, dnes málo známá. Patří mezi nejlepší zdroje ω-3 mastných kyselin z celé rostlinné říše. Protože roste velmi rychle, dá se použít jako živý mulč mezi řádky vyšších plodin, např. česneku, póru či brokolice. Někdy nazývána též portulák.