K pěstování do vyšších poloh lze doporučit druhy s kratší vegetační dobou. Zejména
listovou zeleninu, která zaplodí výrazně dříve než zelenina kořenová či plodová. Ze sortimentu Permasemínek je to zejména
roketa,
saláty,
sléz,
polníček,
lebeda. Z kořenové zeleniny je vhodná velmi raná odrůda mrkve
Stupická k rychlení. Z plodové zeleniny určitě
hrách, který lze vysévat brzy na jaře. Zkusit lze také cukety, například ranou odrůdu
Zuboda, případně patizóny - odrůda
Golden Marbre. Z bylinek určitě
měsíček. I ten se vysévá brzy na jaře a klíčí při nízkých teplotách. Z
jedlých trvalek doporučujeme
pažitku, cibuli zimní -
sečku,
zvonek karpatský,
jahodník obecný,
barborku a případně k vyzkoušení také
česnek ořešec,
poschoďovou cibuli,
vytrvalý pórek,
kavkazský špenát a
reveň. Pro jedlé trvalky je vhodné vybrat chráněné stanoviště u zdi domu, případně v blízkosti koruny stromu či vzrostlého keře, a na zimu je zakrývat vrstvou mulče. Je to prevence vymrznutí při velmi tuhých zimách.