Výsev duben

| ROKETA SETÁ | ERUCA SATIVA | 2 gramy osiva

• Roketa patří mezi tzv. samovýsevné rostliny, které se v zahradě snadno množí samy.
• Je to jedna z nejsnadněji pěstovatelných listových zelenin.
• Svižně klíčí a rychle roste, doslova jako plevel.
• Ovšem jedlý a chutný plevel.
• Její křehké pikantní lístky můžeme používat takřka denně ke zpestření či dochucení pokrmů.
  

| CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM |

• Na zahradě ji lze pěstovat po celý rok jako trvalku.
• Pochází ze Sibiře, je plně mrazuvzdorná.
• Ocení slunné stanoviště.
• V Norsku se tradičně používala k osazování zelených střech.
• Časně zjara raší ze země a skýtá zahradníkovi svou výživnou nať plnou vitamínů.
• Vyniká vysokým obsahem vitaminu C.

| CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM |

• Dle studie z r. 2014 má odrůda Kroll oproti jiným odrůdám jeden z nejvyšších obsahů vitamínu C, nejvyšší obsah karotenoidů a chlorofylu.
• Kumuluje méně dusičnanů než jiné odrůdy.
• Protože má silnou tendenci odnožovat, lze ji doporučit k pěstování jako trvalku pro sklizeň listů.
• Tvoří bohaté trsy, velmi dobře přezimuje a osvědčila se k založení vytrvalého porostu.
• Divoký porost sečky Kroll se pro naši rodinu stal takřka nevyčerpatelným zdrojem čerstvých zelených listů po velkou část roku.
• Sklízíme ji na jaře, na podzim a dokonce i v zimě, kdy toho zahrada moc nenabídne.
• Dáváme ji do polévek, salátů, míchaných vajíček, na chleba, na pizzu, na brambory či do omáček.
• Dorůstá výšky až 60 cm.

| LEBEDA ZAHRADNÍ | ATRIPLEX HORTENSIS |

• Různobarevná směs lebed.
• Do Vaší zahrady vnese více pestrosti než jednobarevné odrůdy.
• Zahrnuje zlatozelenou, zelenou, purpurovou a temně fialovou barvu.
• Lebeda se dříve pěstovala místo špenátu.
• Její předností je, že nevybíhá tak rychle do květu jako špenát a lépe snáší horké počasí.
• Lebedu řadíme mezi samovýsevné druhy, které lze na zahrádce udržovat i bez semenaření, protože se hojně vysemeňují samy.

| SLÉZ PŘESLENITÝ KUČERAVÝ | MALVA VERTICILLATA VAR. CRISPA |

• Obrovská a nesmírně plodná samovýsevná rostlina s jedlými listy.
• Ve Staré Číně byl sléz nejdůležitější listovou zeleninou.
• Z listů je vynikající polévka.
• Mladé listy můžeme přidávat do salátů.
• Doporučujeme předpěstovat sazenice a od května vysazovat na zahradu.
  

| REVEŇ (REBARBORA) | RHEUM RHABARBARUM |

• Stará anglická odrůda z 19. století, díky níž došlo k boomu pěstování tehdy málo známé reveně pro kulinářské účely.
• Šlechtitel Joseph Myatt ji uvedl na trh před 200 lety v roce 1837 na počest královny Viktorie.
• Od tehdy běžných zelených či žlutých odrůd se lišila červenou barvou, silnějšími řapíky a jemnější chutí.

| BARBORKA | BARBAREA VULGARIS |

• Barborka je divoká trvalka z čeledi brukvovitých.
• Je velmi populární mezi sběrači jedlých planých rostlin.
• V knize Edible Wild Plants od J. Kallase je jí věnována celá kapitola.
• Má jedlé listy, poupata i květy.
• Přízemní růžice listů lze sklízet i v zimě pod sněhem.
• Hrozny poupat nahradí brokolici.

| ČESNEK OŘEŠEC | ALLIUM SCORODOPRASUM |

• 30-40 pacibulek
• Divoký vytrvalý česnek, dříve pěstovaný jako zelenina, dnes zapomenutý.
• Cibule velikosti 1-3 cm jsou méně ostré než u česneku kuchyňského.
• Chutnají po pórku.
• Ostře pálivé listy se sklízí na podzim či zjara.
• Květy a pacibulky v létě.
• Přidávají se do salátů, polévek či na chleba.
• V zahradě vynikne purpurovými květy na dlouhých stvolech.

| ZVONEK KARPATSKÝ | CAMPANULA CARPATICA |

• Fialově kvetoucí jedlá trvalka a skalnička. 
• Oproti jiným zvonkům kvete po delší období a má listy zcela bez chloupků.
• Jsou díky tomu obzvlášť dobře poživatelné.
• Chutnají nasládle, jsou křehké a dají se sklízet i v zimě. 
• Jedlé květy se používají ke zdobení salátů. 

| PAŽITKA | ALLIUM SCHOENOPRASUM |

• Odrůda s extra silnými listy.
• Srovnávací studie i naše pozorování ukazují, že odrůda Staro má výrazně širší / silnější listy než jiné odrůdy.
• Kromě využití za syrova je velmi vhodná k zamražování či k sušení. 

| LEBEDA ZAHRADNÍ | ATRIPLEX HORTENSIS |

• Odrůda vyšlechtěná Markem v Permasemínkách.
• Pro radost, okrasu a k jídlu. Vhodná jako ozdoba do salátů i k vaření.
• Vzácná kombinace vodnických barev: Zlatozelené listy s načervenalou čepelí, purpurová lodyha, řapíky a děložní lístky.
• Její předností je, že nevybíhá tak rychle do květu jako špenát a lépe snáší horké počasí.
• Lebedu řadíme mezi samovýsevné druhy, které lze na zahrádce udržovat i bez semenaření, protože se hojně vysemeňují samy.

| ALLIUM NUTANS | SIBIŘSKÁ PAŽITKA |

• Jedlá trvalka podobná u nás známější česnekopažitce (allium tuberosum).
• Oproti česnekopažitce má širší listy a v našich podmínkách roste lépe = rychleji se rozrůstá a poskytuje vyšší výnosy listů.
  
• Dužnaté listy obsahují hodně slizu a mají lehce pálivou chuť podobnou pažitce.
• Kvete v květnu až červnu světle fialovými květy.
• Původem sibiřský druh. V Číně nazývaný shan Jiu, což znamená horská cibule.
  
• Sibiřská pažitka je plně mrazuvzdorná. V Permasemínkách ji pěstujeme od roku 2016 se skvělými výsledky.