Permakultura

| ROKETA SETÁ | ERUCA SATIVA | 2 gramy osiva

• Roketa patří mezi tzv. samovýsevné rostliny, které se v zahradě snadno množí samy.
• Je to jedna z nejsnadněji pěstovatelných listových zelenin.
• Svižně klíčí a rychle roste, doslova jako plevel.
• Ovšem jedlý a chutný plevel.
• Její křehké pikantní lístky můžeme používat takřka denně ke zpestření či dochucení pokrmů.
  

| ALTAJSKÁ PAŽITKA | ALLIUM LEDEBOURIANUM |

• Asijský druh divoké pažitky původem z pohoří Altaj.
• Podobný naší pažitce, o něco vyšší vzrůst.
• V Asii se pěstuje zejména pro drobné cibulky, které jsou pálivé česnekové chuti a dají se nakládat a fermentovat.
• V Japonsku druh známý jako asatsuki.
• Listy lze jíst syrové, přidávat do polévek, pesta apod.

| ŠRUCHA ZELNÁ SETÁ | PORTULACA OLERACEA SSP. SATIVA|  

• Zapomenutá a nedoceněná sukulentní zelenina.
• Kdysi u nás pěstovaná, dnes málo známá.
• Patří mezi nejlepší zdroje ω-3 mastných kyselin z celé rostlinné říše.
• Protože roste velmi rychle, dá se použít jako živý mulč mezi řádky vyšších plodin, např. česneku, póru či brokolice.
• Někdy nazývána též portulák.
  

| LILEK VEJCOPLODÝ | SOLANUM MELONGENA |

• Kvapík je velmi raný lilek, jehož první drobné plody lze sklízet již 33 - 40 dnů po výsadbě!
• Nasazuje velké množství plodů různé délky a tloušťky, vždy však protáhlého tvaru s temně fialovou pokožkou bez pruhů.
• Kvapík byl vyselektován Markem Kvapi-lem:-) na farmě v Permasemínkách v přírodních podmínkách bez chemie.

| RAJČE TYČKOVÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM |

• Sladké plody, odolné praskání.
• Vysoký výnos.
• Velmi rané rajče.
• Barvy: červená, oranžová, žlutá (jedna rostlina - jedna barva).
• Tvary: oválný, kulatý, kulatooválný.
• Vysoká genetická rozmanitost.
• Přizpůsobitelné místní podmínkám.
• Vyšlechtěno ekologicky na farmě v Permasemínách.

| LEBEDA ZAHRADNÍ | ATRIPLEX HORTENSIS |

• Odrůda vyšlechtěná Markem v Permasemínkách.
• Pro radost, okrasu a k jídlu. Vhodná jako ozdoba do salátů i k vaření.
• Vzácná kombinace vodnických barev: Zlatozelené listy s načervenalou čepelí, purpurová lodyha, řapíky a děložní lístky.
• Její předností je, že nevybíhá tak rychle do květu jako špenát a lépe snáší horké počasí.
• Lebedu řadíme mezi samovýsevné druhy, které lze na zahrádce udržovat i bez semenaření, protože se hojně vysemeňují samy.

| BARBORKA | BARBAREA VULGARIS |

• Barborka je divoká trvalka z čeledi brukvovitých.
• Je velmi populární mezi sběrači jedlých planých rostlin.
• V knize Edible Wild Plants od J. Kallase je jí věnována celá kapitola.
• Má jedlé listy, poupata i květy.
• Přízemní růžice listů lze sklízet i v zimě pod sněhem.
• Hrozny poupat nahradí brokolici.

| PAŽITKA | ALLIUM SCHOENOPRASUM |

• Odrůda s extra silnými listy.
• Srovnávací studie i naše pozorování ukazují, že odrůda Staro má výrazně širší / silnější listy než jiné odrůdy.
• Kromě využití za syrova je velmi vhodná k zamražování či k sušení. 

| RAJČE TYČKOVÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM |

• Genetická rezistence vůči plísni bramborové.
• Výrazně méně napadáno touto chorobou.
• Pevné slaďoučké plody odolnější praskání.
• Rané tyčkové rajče.
• Středně velké plody různých průměrů.
• Kulatý či kulatooválný tvar.
• Barva plodů převážně červená.
• Vzácně výskyt naoranžovělých plodů se zeleným límcem (sladké chuti).
• Obsahuje kombinaci dvou genů odolnosti vůči plísni bramborové (Ph-2 a Ph-3).
• Vyšlechtěno ve spolupráci s Ústavem experimentální botaniky Akademie věd ČR.

| LIBEČEK LÉKAŘSKÝ | LEVISTICUM OFFICINALE |

• V minulosti byl libeček hojně pěstovaný, ale rozšířením průmyslové výroby polévkového koření se jeho pěstování omezilo hlavně na zahrádky.
• V kuchyni nahradí Maggi.
• Libeček je mohutná trvalka až dva metry vysoká.
• Snáší polostín.
• Sklízí se zejména mladé listy a semena.
• Pro domácnost stačí jedna rostlina.

| LYTHRUM SALICARIA |

• Medonosná trvalka a bylina s multifunkčním využitím: Atraktivní květy přilákají do zahrady opylovače a užitečný hmyz.
• Listy a kořen lze po uvaření konzumovat jako zeleninu bohatou na vápník. 
• Vývar ze stonků, listů a květů se používá k impregnaci dřeva.
• Z kořene se dá vyrobit červené barvivo.

| ČECHŘICE VONNÁ | MYRRHIS ODORATA |

• Vypěstujte si na zahrádce přírodní hašlerky:-) Semena čechřice voní po lékořici, mají nasládlou chuť a lze je cucat / kousat jako bonbóny podobné hašlerkám.
• Poskytují přírodní sladidlo vhodné i pro diabetiky. Sklízí se nezralá, ještě za zelena.
• Ve zralosti jsou zbarvena do tmavě hnědé až černé barvy a nejdou rozkousat.
• Mladé listy lze přidávat do salátů či k ovoci. Používají se také na čaj.
• Mají nasládlou chuť a sklízí se před květem. Po vykvetení jejich chuť slábne.
• Sklízet lze také květ či kořen.
• Čechřice vonná patří mezi jedlé trvalky.
• Dá se pěstovat jako podsadba ovocných stromů, je adaptovaná na polostín i plné slunce.
• Preferuje vlhčí půdu.