Různé

| LOPUCH VĚTŠÍ | ARCTIUM LAPPA |

• Lopuch patří mezi tradiční asijské druhy zeleniny.
• V Japonsku je známý jako Gobo.
• Pěstuje se pro jedlé kořeny, výhonky a řapíky.
• Tato odrůda pochází z Jižní Koreji a byla vyšlechtěna k využití jako kořenová zelenina.
• Kořen je lahodný, nasládlý s oříškovou chutí.
• Konzumuje se syrový či tepelně upravený podobně jako mrkev.

| LIBEČEK LÉKAŘSKÝ | LEVISTICUM OFFICINALE |

• V minulosti byl libeček hojně pěstovaný, ale rozšířením průmyslové výroby polévkového koření se jeho pěstování omezilo hlavně na zahrádky.
• V kuchyni nahradí Maggi.
• Libeček je mohutná trvalka až dva metry vysoká.
• Snáší polostín.
• Sklízí se zejména mladé listy a semena.
• Pro domácnost stačí jedna rostlina.

| ALTAJSKÁ PAŽITKA | ALLIUM LEDEBOURIANUM |

• Asijský druh divoké pažitky původem z pohoří Altaj.
• Podobný naší pažitce, o něco vyšší vzrůst.
• V Asii se pěstuje zejména pro drobné cibulky, které jsou pálivé česnekové chuti a dají se nakládat a fermentovat.
• V Japonsku druh známý jako asatsuki.
• Listy lze jíst syrové, přidávat do polévek, pesta apod.

| MÁTA DLOUHOLISTÁ | MENTHA LONGIFOLIA |

• Máta dlouholistá je množitelná semeny.
• Tím se liší od máty peprné, která je hybrid a klíčivá semena tvoří jen zřídka. 
• Ušetřete a z jednoho pytlíku vypěstujte klidně 100 sazenic.
• Původ Valašky je z volně rostoucí populace máty u Valašských Klobouk.
• Vysoká produkce květů a nektaru – silně láká motýly a další opylovače.
• Kvetení od července do září – dlouhá doba užitku i estetického efektu.
• Střední obsah silic s převahou mentolu – výrazná, nepřepálená chuť.
• Široké využití – čaje, koření, léčivka; listy vhodné ke kandování i sušení.
• Statná vytrvalá bylina – dorůstá cca 80–100 cm.
• Vhodná pro vlhčí stanoviště – preferuje zásaditější půdy.
• Snadné pěstování – spolehlivě přezimuje, rychle obrůstá.

| SLÉZ PŘESLENITÝ KUČERAVÝ | MALVA VERTICILLATA VAR. CRISPA |

• Obrovská a nesmírně plodná samovýsevná rostlina s jedlými listy.
• Ve Staré Číně byl sléz nejdůležitější listovou zeleninou.
• Z listů je vynikající polévka.
• Mladé listy můžeme přidávat do salátů.
• Doporučujeme předpěstovat sazenice a od května vysazovat na zahradu.
  

| PAŽITKA | ALLIUM SCHOENOPRASUM |

• Odrůda s extra silnými listy.
• Srovnávací studie i naše pozorování ukazují, že odrůda Staro má výrazně širší / silnější listy než jiné odrůdy.
• Kromě využití za syrova je velmi vhodná k zamražování či k sušení. 

| KAVKAZSKÝ ŠPENÁT | HABLITZIA TAMNOIDES |

• Objev posledních let, který nás opravdu nadchl! 
• ČR neznámá pnoucí trvalka s chutnými listy bez hořkosti.
• Mladé listy a křupavé výhonky se konzumují syrové jako náhražka salátu.
• V ČR přezimuje bez problémů.
• Nejlépe roste v polostínu až stínu.