Různé

| MANGOLD ŘAPÍKOVÝ | BETA VULGARIS var. CICLA|

• Téměř 100 let stará americká odrůda s obřími listy a silnými bílými řapíky.
• Odrůdu jsme získali z kolekce britské firmy Real Seeds, která uvádí, že jejich linie této odrůdy se vyznačuje sladkým řapíkem, který lze jíst i syrový přímo na zahrádce.
• Žádný rok nás nezklamala, vždy jsme sklidili krásné obří řapíky.
• Doma jsme si oblíbili řapíky krátce povařené a přelité máslem.
  

| ŘEDKVIČKA | RAPHANUS SATIVUS |

• Stará odrůda ředkvičky typu "rampouch" registrovaná poprvé v roce 1956.
• Rychle rostoucí odrůda, mohutně olistěná.
• Bílá bulvička dosahuje délky 10 - 12 cm.
• Roste do začné míry směrem nahoru od povrchu půdy, což usnadňuje sklizeň a snižuje pravděpodobnost jejího zalomení v půdě.
• To ocení zejména pěstitelé na středně těžkých až těžkých půdách.
• Kořínky se tvoří až ve spodní části bulvičky kolem její špičky, což ulehčuje čištění a zpracování v kuchyni.
• Pro pěstování venku na zahradě i ve skleníku.

| LACTUCA SATIVA | SALÁT STONKO-LISTOVÝ|

• Nejlepší burgerový salát!
• Listy na bulku pod maso.
• Stonky nakrájené na špalíčky lze použít místo hranolek.
• Mohou mít nahořklou chuť, což k burgeru skvěle ladí.
• Stonky (tzv. nohy) se tvoří na začátku léta, kdy Listonoh vybíhá do květu.
• Lze je sklízet včetně postranních a vrcholových listů.
• Výhodou stonků je, že po sklizni vám vydrží několik dnů svěží. Nevadnou.
• Můžete je uchovat v lednici, nebo vzít jako svačinku na cestu.
• Listonoh je zapomenutý salát z Banátu.
• Na vysokých "nohách" chrání úrodu před slimáky.
• Objevili jsme ho v zapadlé vísce v rumunských horách v roce 2017.
• Přivezli jsme si domů pár semínek a od té doby ho pěstujeme.

| REVEŇ (REBARBORA) | RHEUM RHABARBARUM |

• Stará anglická odrůda z 19. století, díky níž došlo k boomu pěstování tehdy málo známé reveně pro kulinářské účely.
• Šlechtitel Joseph Myatt ji uvedl na trh před 200 lety v roce 1837 na počest královny Viktorie.
• Od tehdy běžných zelených či žlutých odrůd se lišila červenou barvou, silnějšími řapíky a jemnější chutí.

| LACTUCA SATIVA | SALÁT HLÁVKOVÝ |

• Stará československá odrůda jarního salátu z r. 1940.
• Tvoří malé, husté hlávky se silně bublinatými listy.
• V létě, v podmínkách dlouhého dne, vybíhá do květu.
• Je proto vhodnější k pěstování při krátkém dni na jaře či na podzim.
• Vyběhne-li Vám přes léto do květu, nechejte salát vysemenit a na podzim máte druhou sklizeň.

| LACTUCA SATIVA | SALÁT HLÁVKOVÝ |

• Stará odrůda salátu vyšlechtěná z mělnické krajové odrůdy.
• Husté, středně velké, uzavřené hlávky s tenkým až středně silným listem, výrazně bublinatým.
• Vhodná k pěstování na jaře a na podzim.
• V létě vybíhá do květu.
• Vegetační doba cca 90 dnů.
• Odrůda známá též pod názvem Mělnický král máje.

| LACTUCA SATIVA | SALÁT HLÁVKOVÝ |

• Stará, velmi raná odrůda hlávkového salátu se zlatavě žlutými listy jemné chuti.
• Podařilo se ji uchovat v jednom zahradnictví v Bílých Karpatech díky zahradníkovi panu Walteru Šťastnému a Vojtěchu Káňovi, který u něj pracoval.
• Semínka nám poskytl syn pana Káni.
• Odrůdu jsme zaregistrovali a od roku 2020 je povolena. 

| ŘEDKEV SETÁ | RAPHANUS SATIVUS |

• Stará evropská odrůda zimní ředkve pro uskladnění.
• Bulvy vydrží až do března (ve vlhkém písku ve sklepě při 0 - 4°C).
• Ideální pro červencové či srpnové výsevy a sklizeň v říjnu / listopadu.
• Velké bulvy s černou slupkou a bílou dužninou.
• Výrazná pikantní chuť.
• Nakrájená na tenké plátky a osolená se podává k pivu.
• Vhodná do salátů a polévek.
• Ze šťávy a medu se vyrábí sirup proti kašli.