Permakultura

| ROKETA SETÁ | ERUCA SATIVA | 2 gramy osiva

• Roketa patří mezi tzv. samovýsevné rostliny, které se v zahradě snadno množí samy.
• Je to jedna z nejsnadněji pěstovatelných listových zelenin.
• Svižně klíčí a rychle roste, doslova jako plevel.
• Ovšem jedlý a chutný plevel.
• Její křehké pikantní lístky můžeme používat takřka denně ke zpestření či dochucení pokrmů.
  

| ALTAJSKÁ PAŽITKA | ALLIUM LEDEBOURIANUM |

• Asijský druh divoké pažitky původem z pohoří Altaj.
• Podobný naší pažitce, o něco vyšší vzrůst.
• V Asii se pěstuje zejména pro drobné cibulky, které jsou pálivé česnekové chuti a dají se nakládat a fermentovat.
• V Japonsku druh známý jako asatsuki.
• Listy lze jíst syrové, přidávat do polévek, pesta apod.

| ALLIUM NUTANS | SIBIŘSKÁ PAŽITKA |

• Jedlá trvalka podobná u nás známější česnekopažitce (allium tuberosum).
• Oproti česnekopažitce má širší listy a v našich podmínkách roste lépe = rychleji se rozrůstá a poskytuje vyšší výnosy listů.
  
• Dužnaté listy obsahují hodně slizu a mají lehce pálivou chuť podobnou pažitce.
• Kvete v květnu až červnu světle fialovými květy.
• Původem sibiřský druh. V Číně nazývaný shan Jiu, což znamená horská cibule.
  
• Sibiřská pažitka je plně mrazuvzdorná. V Permasemínkách ji pěstujeme od roku 2016 se skvělými výsledky.

| ŠRUCHA ZELNÁ SETÁ | PORTULACA OLERACEA SSP. SATIVA|  

• Zapomenutá a nedoceněná sukulentní zelenina.
• Kdysi u nás pěstovaná, dnes málo známá.
• Patří mezi nejlepší zdroje ω-3 mastných kyselin z celé rostlinné říše.
• Protože roste velmi rychle, dá se použít jako živý mulč mezi řádky vyšších plodin, např. česneku, póru či brokolice.
• Někdy nazývána též portulák.
  

| LILEK VEJCOPLODÝ | SOLANUM MELONGENA |

• Kvapík je velmi raný lilek, jehož první drobné plody lze sklízet již 33 - 40 dnů po výsadbě!
• Nasazuje velké množství plodů různé délky a tloušťky, vždy však protáhlého tvaru s temně fialovou pokožkou bez pruhů.
• Kvapík byl vyselektován Markem Kvapi-lem:-) na farmě v Permasemínkách v přírodních podmínkách bez chemie.

| POLNÍČEK KOZLÍČEK | VALERIANELLA LOCUSTA |

• Výhodou polníčku je snadné přezimování a přísun čerstvé zeleniny v zimě a brzy na jaře.
• Sklízíme jednotlivé listy nebo celé listové růžice.
• Velmi chutná listová zelenina uchovatelná na zahrádce samovýsevem.

| RAJČE TYČKOVÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM |

• Sladké plody, odolné praskání.
• Vysoký výnos.
• Velmi rané rajče.
• Barvy: červená, oranžová, žlutá (jedna rostlina - jedna barva).
• Tvary: oválný, kulatý, kulatooválný.
• Vysoká genetická rozmanitost.
• Přizpůsobitelné místní podmínkám.
• Vyšlechtěno ekologicky na farmě v Permasemínách.

| CIBULE ZIMNÍ, též SEČKA, OŠLEJCH | ALLIUM FISTULOSUM |

• Dle studie z r. 2014 má odrůda Kroll oproti jiným odrůdám jeden z nejvyšších obsahů vitamínu C, nejvyšší obsah karotenoidů a chlorofylu.
• Kumuluje méně dusičnanů než jiné odrůdy.
• Protože má silnou tendenci odnožovat, lze ji doporučit k pěstování jako trvalku pro sklizeň listů.
• Tvoří bohaté trsy, velmi dobře přezimuje a osvědčila se k založení vytrvalého porostu.
• Divoký porost sečky Kroll se pro naši rodinu stal takřka nevyčerpatelným zdrojem čerstvých zelených listů po velkou část roku.
• Sklízíme ji na jaře, na podzim a dokonce i v zimě, kdy toho zahrada moc nenabídne.
• Dáváme ji do polévek, salátů, míchaných vajíček, na chleba, na pizzu, na brambory či do omáček.
• Dorůstá výšky až 60 cm.

| PAŽITKA | ALLIUM SCHOENOPRASUM |

• Odrůda s extra silnými listy.
• Srovnávací studie i naše pozorování ukazují, že odrůda Staro má výrazně širší / silnější listy než jiné odrůdy.
• Kromě využití za syrova je velmi vhodná k zamražování či k sušení. 

| MANGOLD ŘAPÍKOVÝ | BETA VULGARIS|

• Pestrobarevný mangold s červenými, růžovými, oranžovými, žlutými a bílými řapíky.
• Masité a křupavé řapíky lze grilovat, dusit, smažit či zapékat. Uchovají si barvu i po tepelné úpravě.
• Mladé listy jsou skvělé do čerstvých salátů, zatímco starší nahradí špenát v polévkách, omáčkách nebo restovaných jídlech.
• Můžete sklízet průběžně od jara do Vánoc či silnějších mrazů. Rostliny budou stále dorůstat. Tak si zajistíte neustálý přísun čerstvé zeleniny.
• Roste skvěle také v truhlících nebo květináčích na balkonech, terasách či za oknem.
• Skvělý pro polykulturní záhony: Díky pestrobarevným řapíkům ho snadno rozeznáte mezi jinými rostlinami při plení či sklizni.
• Již ve stádiu semenáčků lze rozlišit jednotlivé barvy.

| RAJČE TYČKOVÉ | SOLANUM LYCOPERSICUM |

• Genetická rezistence vůči plísni bramborové.
• Výrazně méně napadáno touto chorobou.
• Pevné slaďoučké plody odolnější praskání.
• Rané tyčkové rajče.
• Středně velké plody různých průměrů.
• Kulatý či kulatooválný tvar.
• Barva plodů převážně červená.
• Vzácně výskyt naoranžovělých plodů se zeleným límcem (sladké chuti).
• Obsahuje kombinaci dvou genů odolnosti vůči plísni bramborové (Ph-2 a Ph-3).
• Vyšlechtěno ve spolupráci s Ústavem experimentální botaniky Akademie věd ČR.

| MELISSA OFFICINALIS |

• Meduňka je odolná a vděčná vytrvalá bylina. 
• Vědecké výzkumy ukazují, že meduňkový čaj uklidňuje, zlepšuje spánek, působí proti stresu, úzkosti a depresím.
• Může se pít před spaním.
• Odvar se přidává do koupelí.
• Meduňka se používá i jako koření.
• Její citrónové aroma dochutí ovocné saláty, případně octy, vína, likéry a limonády.