Jedlé květy

| HADÍ MORD ŠPANĚLSKÝ | SCORZONERA HISPANICA |

• Zásadní předností černého kořene je, že se dá sklízet po celý rok, dokonce i v zimě.
• U nás je znám jako kořenová zelenina pěstovaná v jednoletých kulturách.
• Jedná se však o trvalku s jedlými listy, stonky, poupaty a květy.
• Výtečné jsou zejména zjara vypučené výhonky a mladá poupata nasládlé chuti bez hořkosti.

| KOPR VONNÝ | ANETHUM GRAVEOLENS |

• Tato odrůda kopru začíná kvést později než jiné odrůdy, takže ji lze sklízet déle.
• Tvoří husté keříčky s bohatou násadou listů. Krásně voní.
• Vhodná na sušení, mražení i zavařování k okurkám, ale nejsilnější chuť mají čerstvé listy.
• Jsou skvělé jen tak na chleba s máslem.
• Je z nich výborná koprová omáčka.