Kořenová zelenina

|MRKEV OBECNÁ| DAUCUS CAROTA|

• Stará italská odrůda: Vyselektována v 19. století na Benátsku v oblasti Chioggia.
• Velmi sladká chuť: Díky ní je v Itálii stále pěstována i 150 let po vyšlechtění.
• Raná až stř. raná: Sklízet lze již 100 dní po výsevu; možný jarní i letní výsev.
• Typická nanteská mrkev: Válcovitý kořen s tupou špičkou, hladkým povrchem.
• Všestranné využití: Na přímý konzum, k výrobě šťáv, i pro tepelné zpracování.
• Středně dlouhé skladování: Vydrží 3–4 měsíce v chladných podmínkách.
• Vysoká adaptabilita: Přizpůsobivost různým půdním a klim. podmínkám.
• Test v Permasemínkách 2024: Z letního výsevu po 4 měsících sklizeň kořenů velmi sladké chuti.

| LOPUCH VĚTŠÍ | ARCTIUM LAPPA |

• Lopuch patří mezi tradiční asijské druhy zeleniny.
• V Japonsku je známý jako Gobo.
• Pěstuje se pro jedlé kořeny, výhonky a řapíky.
• Tato odrůda pochází z Jižní Koreji a byla vyšlechtěna k využití jako kořenová zelenina.
• Kořen je lahodný, nasládlý s oříškovou chutí.
• Konzumuje se syrový či tepelně upravený podobně jako mrkev.

| MRKEV OBECNÁ | DAUCUS CAROTA |

• Odrůda Cosmic Purple má fialově zbarvený kořen s oranžovou dužinou uvnitř.
• Je skvělým zdrojem antokyanů, které patří mezi antioxidanty a dávají mrkvi fialový vzhled.
• Má nasládlou chuť.
• Doma ji krájíme do polévek, nebo křupeme syrovou.
• Děti si ji rády berou na svačinu do školy, aby překvapily spolužáky fialovou mrkví:-)