Cibulová zelenina

| CIBULE KUCHYŇSKÁ | ALLIUM CEPA |

• Raná odrůda červené cibule dobré jemné chuti.
• Fialová barva proniká skrze celou cibuli.
• Po nakrájení na kolečka působí velmi dekorativně.
• Mladé cibulky jsme zkoušeli fermentovat a mají skvělou příjemně nasládlou chuť.
• Odrůda se středně dlouhou skladovatelností.

| ALTAJSKÁ PAŽITKA | ALLIUM LEDEBOURIANUM |

• Asijský druh divoké pažitky původem z pohoří Altaj.
• Podobný naší pažitce, o něco vyšší vzrůst.
• V Asii se pěstuje zejména pro drobné cibulky, které jsou pálivé česnekové chuti a dají se nakládat a fermentovat.
• V Japonsku druh známý jako asatsuki.
• Listy lze jíst syrové, přidávat do polévek, pesta apod.