Allium - rod česneků

| ALTAJSKÁ PAŽITKA | ALLIUM LEDEBOURIANUM |

• Asijský druh divoké pažitky původem z pohoří Altaj.
• Podobný naší pažitce, o něco vyšší vzrůst.
• V Asii se pěstuje zejména pro drobné cibulky, které jsou pálivé česnekové chuti a dají se nakládat a fermentovat.
• V Japonsku druh známý jako asatsuki.
• Listy lze jíst syrové, přidávat do polévek, pesta apod.

| CIBULE KUCHYŇSKÁ | ALLIUM CEPA |

• Raná odrůda červené cibule dobré jemné chuti.
• Fialová barva proniká skrze celou cibuli.
• Po nakrájení na kolečka působí velmi dekorativně.
• Mladé cibulky jsme zkoušeli fermentovat a mají skvělou příjemně nasládlou chuť.
• Odrůda se středně dlouhou skladovatelností.

| PAŽITKA | ALLIUM SCHOENOPRASUM |

• Odrůda s extra silnými listy.
• Srovnávací studie i naše pozorování ukazují, že odrůda Staro má výrazně širší / silnější listy než jiné odrůdy.
• Kromě využití za syrova je velmi vhodná k zamražování či k sušení.